Pan tostado con tomate rallado y un generoso corte de jamón ibérico de bellota, terminado con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Clásico lomo de orza fileteado.

Pan rústico con anchoa del Cantábrico 00, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra.

Pan crujiente con bacalao ahumado, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra.

Filetes de caballa acompañados de pimientos rojos asados, servidos fríos.

Clásico lomo de orza sobre pan rústico acompañado de queso curado viejo.

Boquerones en vinagre con anchoas

AOVE y Pimentón de la Vera

AOVE y Pimentón de la Vera

Pan crujiente con queso gallego cremoso y láminas de salmón ahumado.

Pan rústico con sardina ahumada, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra.

Pan rústico con sobrasada ibérica y queso Brie cremoso.

Medallones de solomillo de cerdo en salsa cremosa de pimienta verde..

Albóndigas clásicas al estilo español servidas en salsa tradicional.

Clásico guiso de ternera con verduras y salsa de vino tinto.

Carrillada de cerdo ibérico guisada lentamente en salsa de vino y verduras.

Carne de cerdo tierna cocinada en salsa de tomate tradicional.

Estofado de ciervo cocinado a fuego lento con especias tradicionales.

Receta andaluza de rabo de toro guisado en salsa intensa y sabrosa.

Con oregano, pimienta, pimenton de la Vera y AOVE

Trozos de pollo cocinados en una salsa cremosa y aromática de curry, con especias suaves y un ligero toque exótico.

Costillar de cerdo tierno y jugoso, cocinado a baja temperatura y acabado con salsa barbacoa.

Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura hasta quedar tierno y jugoso.

Crujientes croquetas rellenas de bechamel cremosa con jamón ibérico.

Zamora

Ensalada de pimientos rojos asados con ventresca de atún.

Patatas fritas en AOVE con cebolla, pimiento rojo y pimiento verde

Arroz blanco cocido al punto, servido como acompañamiento.

Queso provolone fundido en cazuela de barro sobre tomate, con aceituna, alcaparras y orégano.

Jugosas alitas de pollo glaseadas con salsa barbacoa ahumada.

Crujientes alitas de pollo fritas en rebozado especiado.

Tiernos filetes de pollo cortados a mano, rebozados al estilo Kentucky y fritos hasta quedar crujientes.

Jalapeños verdes rellenos de cremoso queso Cheddar, empanados y fritos hasta quedar crujientes.

Dulce y ligeramente picante, perfecta para pollo o patatas.

Salsa agridulce con toques ahumados, ideal para carnes o alitas.

Clásica salsa de tomate al estilo americano

Cremosa salsa con ajo y hierbas, ideal para fingers o alitas.

Finas lonchas de jamón ibérico de cebo de Guijuelo cortado a cuchill

Finas lonchas de cecina de vacuno curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra.

Finas lonchas de cecina de buey curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra.

Finas lonchas de cecina de ciervo curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra.

Finas lonchas de cecina de toro de lidia curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra.

Lata de 30/40 unidades

Acompañado de patatas fritas y aceitunas

Lata de 6/8 unidades

Clásico guiso de ternera con verduras y salsa de vino tinto.

Carne de cerdo tierna cocinada en salsa de tomate tradicional.

Jugosas alitas de pollo glaseadas con salsa barbacoa ahumada.

Tercio cerveza, Rioja, Verdejo, Tinto de Verano o agua

Grifo 33cl.

Grifo 50cl.

Botella 33cl.

Botella 33cl.

Botella 33cl.

Botella 33cl.

Botella 33cl.

Botella 33cl.

Ribera del Duero Tinto Joven

Rioja Tinto Crianza

Rueda Blanco

Ribera del Duero Tinto Roble

Rioja Tinto Crianza

Selección del Sumiller. Brut Reserva 2019

Madrid

Madrid

Reus

Reus

Haro. Martínez Lacuesta

Uva Albariño. Galicia

Jerez de la Frontera

Original

Zero

Naranja, Limón

Tónica, Naranja, Limón

Naranja, Piña

0,5 L

0,5 L

Fresa, Mango, ...

Licor de whisky especiado

Ruavieja

White Label

No.7

Kentucky Straight Bourbon

Red Label

Black Label

Double Black

Gold Label

Kentucky Straight Bourbon

Legacy

Suplemento

Carta Oro

Añejo

Añejo

Extra Viejo

Añejo

Extra Viejo

Original

Epecial

Extra Añejo

Añejo 7 años

7 años

Solera Gran Reserva

Sapphire

Strawberry

Lemonberry

Sweet Melon

Reposado 100% Agave (Shot 60 ml.)

Silver

Reposado

Shot 60 ml.

Red

Suplemento

Suplemento

Tequila blanco, Triple Seco, Zumo de Lima, Azucar

Ron blanco, Zumo de Lima, Hierbabuena, Soda, Azucar

Ginebra, Vermut, Triple Seco

Ron blanco, Zumo de Piña, Leche de Coco, Azucar

Vodka, Licor Melocotón, Zumo de Arándanos, Zumo de Naranja

(Aperol, Campari, Petroni, Pernod), cava, soda

Cachaça, Lima, Azucar

Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Triple Seco, zumo de Lima, Zumo de Naranja, Azucar

Vodka, Triple Seco, Zumo de Arándanos, Zumo de Lima

Ginebra, Dry Martini

Ron Bacardi, Marrasquino, Zumo de Lima, Azucar