ANCHOA DEL CANTÁBRICO 000
4,00€
Anchoa del Cantábrico sobre lámina de pan
Carta de Comidas
TAPAS
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ANCHOA DEL CANTÁBRICO 000
Anchoa del Cantábrico sobre lámina de pan 4,00€
- TOSTA DE JAMON IBÉRICO Pan tostado con tomate rallado y un generoso corte de jamón ibérico de bellota, terminado con un hilo de aceite de oliva virgen extra. 5,75€
- LOMO DE ORZA Clásico lomo de orza fileteado. 5,25€
- TOSTA DE ANCHOA DEL CANTÁBRICO Pan rústico con anchoa del Cantábrico, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra. 5,75€
- TOSTA DE BACALAO AHUMADO Pan crujiente con bacalao ahumado, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra. 5,75€
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TOSTA DE CABALLA CON PIMIENTOS ROJOS
Filetes de caballa acompañados de pimientos rojos asados, servidos fríos. 4,75€
- TOSTA DE LOMO DE ORZA CON QUESO AÑEJO Clásico lomo de orza sobre pan rústico acompañado de queso curado viejo. 4,75€
- MATRIMONIO Boquerones en vinagre con anchoas 4,75€
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TOSTA DE PULPO CON QUESO ARZÚA ULLOA Agotado
AOVE y Pimentón de la Vera 5,75€
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TOSTA DE LACÓN CON QUESO ARZÚA ULLOA
AOVE y Pimentón de la Vera 4,75€
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TOSTA DE SALMÓN AHUMADO CON QUESO ARZÚA ULLOA
Pan crujiente con queso gallego cremoso y láminas de salmón ahumado. 5,75€
- TOSTA DE SARDINA AHUMADA Pan rústico con sardina ahumada, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva virgen extra. 4,75€
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TOSTA DE SOBRASADA IBERICA CON QUESO BRIE
Pan rústico con sobrasada ibérica y queso Brie cremoso. 4,75€
RACIONES
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SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA
Medallones de solomillo de cerdo en salsa cremosa de pimienta verde.. 14,25€
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ALBONDIGAS EN SALSA TRADICIONAL
Albóndigas clásicas al estilo español servidas en salsa tradicional. 11,50€
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TERNERA A LA JARDINERA
Clásico guiso de ternera con verduras y salsa de vino tinto. 11,75€
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CARRILLADA ESTOFADA
Carrillada de cerdo ibérico guisada lentamente en salsa de vino y verduras. 14,75€
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MAGRO CON TOMATE
Carne de cerdo tierna cocinada en salsa de tomate tradicional. 11,50€
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CARNE DE CIERVO ESTOFADA
Estofado de ciervo cocinado a fuego lento con especias tradicionales. 16,75€
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RABO DE TORO AL ESTILO CORDOBÉS
Receta andaluza de rabo de toro guisado en salsa intensa y sabrosa. 17,75€
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LOMO DE ORZA
Con oregano, pimienta, pimenton de la Vera y AOVE 13,50€
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COSTILLAR DE CERDO ASADO A BAJA TEMPERATURA BBQ Agotado
Costillar de cerdo tierno y jugoso, cocinado a baja temperatura y acabado con salsa barbacoa. 16,00€
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CODILLO DE CERDO ASADO A BAJA TEMPERATURA Agotado
Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura hasta quedar tierno y jugoso. 18,00€
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CROQUETAS DE JAMÓN IBERICO
Crujientes croquetas rellenas de bechamel cremosa con jamón ibérico. 12,00€
- QUESO MANCHEGO 14,00€
- ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS Ensalada de pimientos rojos asados con ventresca de atún. 15,25€
- PATATAS FRITAS 4,75€
- PATATAS A LO POBRE Agotado Patatas fritas en AOVE con cebolla, pimiento rojo y pimiento verde 7,25€
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PATATAS BRAVAS
Patatas fritas crujientes servidas con salsa brava ligeramente picante. 9,00€
- ARROZ BLANCO (guarnición) Arroz blanco cocido al punto, servido como acompañamiento. 2,75€
- POLLO AL CURRY Trozos de pollo cocinados en una salsa cremosa y aromática de curry, con especias suaves y un ligero toque exótico. 12,75€
- CESTA DE PAN Y COLINES 2,00€
FINGERFOOD
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ALITAS DE POLLO BBQ
Jugosas alitas de pollo glaseadas con salsa barbacoa ahumada. 10,00€
- ALITAS DE POLLO ESTILO KENTUCKY Crujientes alitas de pollo fritas en rebozado especiado. 9,75€
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TIRAS DE POLLO ESTILO KENTUCKY
Tiernos filetes de pollo cortados a mano, rebozados al estilo Kentucky y fritos hasta quedar crujientes. 11,75€
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JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO CHEDDAR
Jalapeños verdes rellenos de cremoso queso Cheddar, empanados y fritos hasta quedar crujientes. 9,00€
- SALSA MIEL MOSTAZA Dulce y ligeramente picante, perfecta para pollo o patatas. 1,25€
- SALSA BBQ Salsa agridulce con toques ahumados, ideal para carnes o alitas. 1,00€
- KETCHUP Clásica salsa de tomate al estilo americano 1,00€
- SALSA RANCHERA Cremosa salsa con ajo y hierbas, ideal para fingers o alitas. 1,25€
CHACINAS
- CAÑA DE LOMO IBERICO Finas lonchas de lomo de cerdo ibérico de bellota de Guijuelo 18,00€
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JAMÓN IBÉRICO
Finas lonchas de jamón ibérico de cebo de Guijuelo 18,00€
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CECINA DE VACA
Finas lonchas de cecina de vacuno curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra. 14,00€
- CECINA DE BUEY Agotado Finas lonchas de cecina de buey curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra. 18,00€
- CECINA DE CIERVO Agotado Finas lonchas de cecina de ciervo curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra. 18,00€
- CECINA DE TORO DE LIDIA Agotado Finas lonchas de cecina de toro de lidia curada, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra. 18,00€
LATERIO
Carta de Bebidas (Hasta las 23:00 h)
Precios válidos hasta las 23:00
CERVEZAS
VINOS
VINOS GENEROSOS
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Manzanilla
Vino seco, ligero y muy fresco, con notas salinas y aromas de levadura. 3,75€
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Fino
Vino seco y delicado, con aromas de almendra, pan y levadura. Muy refrescante. 3,75€
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Amontillado
Vino seco y complejo, con notas de frutos secos, madera y especias. 5,00€
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Palo Cortado
Elegante y equilibrado, combina la finura de un amontillado con la riqueza de un oloroso. 10,50€
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Oloroso
Vino intenso y estructurado, con aromas de nueces, caramelo y madera noble. 6,00€
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Pedro Ximénez (PX)
Vino dulce y aterciopelado, con notas de pasas, higos, café y chocolate. 5,00€
VERMUTS
CAVAS
REFRESCOS
WHISKIES
- Ballantine's 9,00€
- Dewar's White Label 9,00€
- Jack Daniel's No.7 10,00€
- Jameson Irish 9,00€
- Jim Beam Kentucky Straight Bourbon 9,00€
- Johnnie Walker Red Label 9,00€
- Johnnie Walker Black Label 12,00€
- Johnnie Walker Double Black 13,00€
- Johnnie Walker Gold Label 14,00€
- J&B 9,00€
- Macallan 12 años Double Cask 16,00€
- Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon 12,00€
- Tomatin Legacy 13,00€
- Tottori Kurayoshi Distillery 15,00€
- Ginger Beer Suplemento 2,00€
RONES
- Barceló Añejo 9,00€
- Brugal Añejo 9,00€
- Brugal Extra Viejo 10,00€
- Cacique Añejo 9,00€
- Cacique 500 Extra Viejo 12,00€
- Havana Club Original (3 años) 9,00€
- Havana Club Epecial (5 años) 10,00€
- Havana Club Reserva (7 años) 11,00€
- Legendario Añejo 7 años 9,00€
- MATUSALEM 7 años 10,00€
- Zacapa Solera Gran Reserva 13,00€
GINEBRAS
TEQUILAS
VODKAS
CÓCTELES
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Caipirinha
Cachaça, Lima, Azucar 9,00€
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Californication
Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Triple Seco, zumo de Lima, Zumo de Naranja, Azucar 10,00€
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Cosmopolitan
Vodka, Triple Seco, Zumo de Arándanos, Zumo de Lima 9,00€
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Dry Martini
Ginebra, Dry Martini 8,00€
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Frozen Daiquiri
Ron blanco, Marrasquino, Zumo de Lima, Azucar 9,00€
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Frozen Margarita
Tequila blanco, Triple Seco, Zumo de Lima, Azucar 9,00€
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Mojito
Ron blanco, Zumo de Lima, Hierbabuena, Soda, Azucar 9,00€
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Negroni
Ginebra, Vermut, Triple Seco 9,00€
- Piña Colada Ron blanco, Zumo de Piña, Leche de Coco, Azucar 9,00€
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Sex on the beach
Vodka, Licor Melocotón, Zumo de Arándanos, Zumo de Naranja 9,00€
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Spritz
(Aperol, Campari, Petroni, Pernod), cava, soda 8,00€
CHUPITOS
CAFÉ INFUSIONADO EN FRIO (COLD BREW)
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